طراحی و اجرا خدماتی
طراحی داخلی این قابلیت را دارد که فضایی مثبت یا منفی پدید آورد؛ یک محیط با طراحی نامناسب منجر به احساسی ناخوشایند و ناآرام می‌شود.
اگرفضایی که خلق می‌کنیم می‌تواند تا حد زیادی بر احساس و سلامتی ما تأثیر بگذارد، پس چرا از این ابزار قدرتمند به درستی در طراحی فضا(خدماتی_درمانی) برای ایجاد محیطی خوشایند و مطلوب استفاده نکنیم؟
در چند سال گذشته تصور بیمارستان یا یک مرکز درمانی به عنوان فضایی آرام‌بخش و زیبا سخت بوده است، اما امروزه فضاهای طراحی شده برای چنین مراکزی این تصور قدیمی را تغییر داده‌اند.
فضاهای درمانی جدید در تلاشند تا با طراحی داخلی مناسب محیطی امن، راحت، آرام و پذیرا برای مراجعه کنندگان دست یابند تا به کاهش سطح استرس بیماران، ملاقات‌کنندگان و کارمندان کمک کنند و کم کم به محیطی التیام بخش تبدیل شوند.
“طراحی در خدمات درمانی جنبه تجملی ندارد بلکه در اصل می‌تواند ارتباط بسیار مهمی با سلامت هم داشته باشد. وقتی از اطلاعات علمی برای هدایت طراحی محیط‌ها و فرآیندهای مراقبت‌های بهداشتی استفاده می‌کنید، بر عوامل مختلفی تأثیر می‌گذارید؛ از خطاهای پزشکی و عفونت‌های بیمارستانی گرفته تا استرس و عملکرد کارکنان. بنابراین نمی‌توان خدمات درمانی را از فضاهای ساختمانی آنها جدا کرد.”
رابرت هورسبورگ
کافه و رستوران
یکی از مهم‌ترین نکات در رستوران‌ها و کافه‌ها تجربه مشتری از محیط است. بیشتر رستوران‌ها وکافه‌ها با موقعیت مکانی، قیمت‌ها و تبلیغاتشان با یکدیگر رقابت می‌کنند و تعداد کمتری از آنها به دنبال طراحی داخلی منحصر به فرد خود برای جذب مشتری می‌باشند.
شما می‌توانید با طراحی داخلی هویت تجاری خود را معرفی کنید تا از یک فضای فیزیکی برای فرستادن پیامی درباره ماهیت کسب‌و‌کارتان استفاده کنید. به عبارت دیگر، طراحی داخلی ابزاریست برای شکل دادن احساس و تجربه مشتری در مورد هویت تجاری و برند است، بنابراین طراحی داخلی اساساً بخشی جدایی ناپذیر از یک کسب و کار به خصوص کافه‌ها و رستوران‌ها است.
سوال‌هایی که در زمینه چنین کسب و کارهایی مطرح می‌گردد این است که در ابتدا باید مشخص باشد که چه نوع غذا و منویی می‌خواهید ارایه دهید؟ هدف چگونه مشتریانی هستند؟
آیا دنبال فضایی رسمی و سطح بالا هستید یا فضایی صمیمی و غیر رسمی؟ آیا مشتریان قرار است زمانی نسبتاً زیادی را برای صرف غذا سپری کنند یا هدف ارایه غذا در کمترین زمان به مشتریست؟
داشتن پیش فرضی دقیق و مشخص از مشتریان هدف و کلیت منویی که ارایه خواهد گردید با توجه به موقعیت مکانی به طراح کمک می‌کند طرحی مناسب و زیبا برای محیط شما پیشنهاد دهد.
